Category: Spiżarnia
Poznaj sos sojowy Momofuku. Jeśli znasz tylko sos sojowy ze sklepu spożywczego, nigdy nie próbowałeś czegoś takiego.
Nasza wersja w jakości restauracyjnej jest macerowana z kombu, aby odkryć świat głębi i smaku. Powstała na bazie 10 lat badań nad smakiem zespołu Momofuku Goods i po raz pierwszy udostępniamy ją domowym kucharzom.
I’ve been through a lot of cheap bottles, but this one’s got a silkier body and a mellow finish that makes plain rice taste like a restaurant side dish. The kombu steeping gives it a gentle seaweed note I didn’t know I was missing. Finished half the bottle in a week on everything from eggs to stir-f
The kombu really does make the difference—it’s got this mellow, rounded depth that my usual bottle just doesn’t have. I’ve been using it in everything from stir-fries to a simple dipping sauce, and it’s honestly ruined grocery store soy sauce for me.
