食品儲藏室

辣味調味鹽

Momofuku 調味鹽是我們在 Momofuku 烹飪實驗室進行十年風味研究的成果。 辣味是一瞬間的熱感。它將我們的鮮味基底與韓國辣椒粉、紅辣椒和乾辣椒混合。我們用它來搭配蝦、燉肉和熟芒果。 每罐含...

醬油

認識 Momofuku 醬油。如果你習慣超市賣的醬油，那你絕對沒嘗過這種風味。 我們的餐廳級醬油浸泡昆布，釋放出深邃的層次與風味。它建立在 Momofuku Goods 團隊 10 年的風味研究基礎上...

醬油

認識 Momofuku Tamari。如果你習慣超市買的 tamari，那你絕對沒嘗過這種。 我們的餐廳級版本以昆布浸泡，釋放出深邃的風味層次。它建立在 Momofuku 烹飪實驗室 10 年的風味研...

鹹香調味鹽

Momofuku 調味鹽是我們在 Momofuku Goods 實驗室歷經十年風味研究的結晶。 鹹香調味鹽是升級版的鹽與胡椒。它將猶太鹽與大蒜、醬油、海帶和蘑菇粉混合。我們用它來調味烤牛排和蔬菜。 每...

麻辣調味鹽

Momofuku 調味鹽是我們在 Momofuku 烹飪實驗室進行十年風味研究的成果。 Tingly 是一款風味強烈的調味鹽，融合了我們的 Savory 基底、花椒和柑橘。我們用它來搭配魚、爆米花和烤...