Category: Spiskammer
Møt Momofuku Soy Sauce. Hvis du er vant til soyasaus fra dagligvarebutikken, har du aldri smakt noe som dette.
Vår restaurantkvalitetsversjon er tilsatt kombu for å åpne opp en verden av dybde og smak. Den er bygget på 10 års smaksforskning fra Momofuku Goods-teamet, og vi gjør den tilgjengelig for hjemmekokker for første gang.
I’ve been through a lot of cheap bottles, but this one’s got a silkier body and a mellow finish that makes plain rice taste like a restaurant side dish. The kombu steeping gives it a gentle seaweed note I didn’t know I was missing. Finished half the bottle in a week on everything from eggs to stir-f
The kombu really does make the difference—it’s got this mellow, rounded depth that my usual bottle just doesn’t have. I’ve been using it in everything from stir-fries to a simple dipping sauce, and it’s honestly ruined grocery store soy sauce for me.
