Category: Voorraadkast
Maak kennis met Momofuku Sojasaus. Als je gewend bent aan sojasaus uit de supermarkt, heb je nog nooit zoiets als dit gehad.
Onze restaurantkwaliteit versie is doordrenkt met kombu om een wereld van diepte en smaak te ontsluiten. Het is gebouwd op 10 jaar smaakonderzoek van het Momofuku Goods-team en we maken het nu voor het eerst beschikbaar voor thuiskoks.
I’ve been through a lot of cheap bottles, but this one’s got a silkier body and a mellow finish that makes plain rice taste like a restaurant side dish. The kombu steeping gives it a gentle seaweed note I didn’t know I was missing. Finished half the bottle in a week on everything from eggs to stir-f
The kombu really does make the difference—it’s got this mellow, rounded depth that my usual bottle just doesn’t have. I’ve been using it in everything from stir-fries to a simple dipping sauce, and it’s honestly ruined grocery store soy sauce for me.
