Category: Vorratskammer
Lernen Sie Momofuku-Sojasauce kennen. Wenn Sie Supermarkt-Sojasauce gewohnt sind, haben Sie noch nie so etwas erlebt.
Unsere Version in Restaurantqualität wird mit Kombu angereichert, um eine Welt voller Tiefe und Geschmack zu erschließen. Sie basiert auf 10 Jahren Geschmacksforschung des Momofuku-Goods-Teams und wir machen sie jetzt erstmals auch für Hobbyköche verfügbar.
I’ve been through a lot of cheap bottles, but this one’s got a silkier body and a mellow finish that makes plain rice taste like a restaurant side dish. The kombu steeping gives it a gentle seaweed note I didn’t know I was missing. Finished half the bottle in a week on everything from eggs to stir-f
The kombu really does make the difference—it’s got this mellow, rounded depth that my usual bottle just doesn’t have. I’ve been using it in everything from stir-fries to a simple dipping sauce, and it’s honestly ruined grocery store soy sauce for me.
