Category: 食品庫
Momofuku Tamari をご紹介します。スーパーで売っているタマリに慣れ親しんでいる方なら、これまでに味わったことのない味わいに出会うでしょう。
レストラン品質のこのタマリは、昆布でじっくりと旨味を引き出し、深みと風味の世界を解き放ちます。Momofuku Culinary Labでの10年にわたるフレーバー研究に基づいて作られており、家庭の料理人に初めてお届けします。
The deep, savory umami from the kombu steep is a total game-changer—way more complex than the watery tamari I’ve bought before. A little splash in my stir-fry made it taste like something from a proper restaurant, and I’m honestly hooked.
It’s noticeably richer than the tamari I usually buy, and the kombu definitely adds a subtle layer of depth that comes through in a simple stir-fry. I just wish the bottle were a bit bigger for the price.
