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風味はそのままに、辛さは控えめに。マイルドガーリックチリクランチは、オリジナルチリクランチの魅力はそのままに、辛さを抑えた一品です。ガーリックとオニオンを増量し、一口ごとにサクサク感と風味が広がります。
デビッド・チャンとMomofuku Goodsチームが開発したガーリッククランチは、レストランで使用しているシェフ厳選の食材をたっぷりと使用しています。
味の特徴
まろやかでガーリックの香り豊かな逸品。カリッとしたエシャロット、ガーリック、オニオンなどの香味野菜をたっぷり使い、究極の旨味とサクサク食感のオイルに仕上げました。
マイルドガーリックチリクランチは、完売した数量限定のガーリッククランチを新しく改良したバージョンです。ガーリッククランチのベースに、マイルドなカリフォルニア産チリを加え、より深みのある味わいに。このチリは辛さではなく、風味をプラスします。
I’ve been adding this to eggs and rice bowls for a week straight, and the milder heat means I can actually taste the crispy garlic bits instead of just feeling the burn. The onion base gives it a sweetness that balances the chili perfectly. Definitely a pantry staple for me now.
The garlic and onion really come through in this one, so it’s got that savory depth without the burn. I’ve been spooning it onto rice and roasted veggies, and the crunch adds just the right texture.
I've been drizzling this over eggs and roasted broccoli all week, and the extra garlic really comes through without any of the burn I usually get from chili oils. The crunch is still there, which is what I was most worried about losing.