Category: Dapur
Temui Kecap Momofuku. Jika Anda terbiasa dengan kecap dari supermarket, Anda belum pernah merasakan yang seperti ini.
Versi kelas restoran kami direndam dengan kombu untuk membuka dunia kedalaman dan rasa. Ini dibangun dari 10 tahun riset rasa dari tim Momofuku Goods dan kami menyediakannya untuk para koki rumahan untuk pertama kalinya.
I’ve been through a lot of cheap bottles, but this one’s got a silkier body and a mellow finish that makes plain rice taste like a restaurant side dish. The kombu steeping gives it a gentle seaweed note I didn’t know I was missing. Finished half the bottle in a week on everything from eggs to stir-f
The kombu really does make the difference—it’s got this mellow, rounded depth that my usual bottle just doesn’t have. I’ve been using it in everything from stir-fries to a simple dipping sauce, and it’s honestly ruined grocery store soy sauce for me.
