Category: Ruokakomero
Tapaa Momofuku-soijakastike. Jos olet tottunut ruokakaupan soijakastikkeeseen, et ole koskaan maistanut tällaista.
Meidän ravintolatason versiomme on haudutettu kombun kanssa, mikä avaa syvyyden ja maun maailman. Se perustuu Momofuku Goods -tiimin 10 vuoden makututkimukseen, ja tarjoamme sen nyt ensimmäistä kertaa kotikokeille.
I’ve been through a lot of cheap bottles, but this one’s got a silkier body and a mellow finish that makes plain rice taste like a restaurant side dish. The kombu steeping gives it a gentle seaweed note I didn’t know I was missing. Finished half the bottle in a week on everything from eggs to stir-f
The kombu really does make the difference—it’s got this mellow, rounded depth that my usual bottle just doesn’t have. I’ve been using it in everything from stir-fries to a simple dipping sauce, and it’s honestly ruined grocery store soy sauce for me.
